Tagliare il pecorino a piccoli dadi, passarli nell’uovo sbattuto poi nel pane grattugiato, ancora nell’uovo e nella granella di nocciole.
Far riposare in frigo per circa 1 ora poi friggere.
Ingredienti per 5 persone :
- 250 g. di pecorino bagnolese
- 1 uovo
- Pane grattugiato
- Granella di nocciole
